临期食品超市可以开吗?临期食品加盟品牌有哪些?

为了满足临期食品消费需求,越来越多的零售企业也瞄准商机大展身手:在线下,临期食品专柜越来越多地出现在各大商超,有些街头甚至还出现了一些专门经营临期食品的专卖店,这些店里的货品价格实惠,有的甚至是正常市场售价的3-5折;在线上,搜索临期食品,数以万计的商品信息也会跃然眼前,“临期秒杀”“限时特价”“清仓特卖”等成为关键词。临期食品超市可以开吗?临期食品加盟品牌有哪些?

“尤其是在消费认知度层面,我们在2015年前后做临期食品时,当时人们的认知度不高,因此在做项目的过程中,甚至需要给用户普及有关临期食品的一些常识,“刘泽磊感慨说,消费者对于当时低价商品的态度比较抵触,但是现在环境显然不一样了,“尤其类似拼多多这样的平台的崛起,其实也在教育用户的层面,为临期和低价食品打下了基础,同时用户的参与意愿也变强了,因此外界才觉得好像这条突然赛道就火了。“

中国肉类协会首席专家张子平表示,临期食品市场在中国发展的主要原因有三:一是,中国人一向有主张节约粮食、反对浪费的文化传统;二是,如今消费者的文明素养日益提高,更加注意避免食品浪费;三是,一些食品生产企业缺少计划性,加之不得力的市场营销,就造成了产能过剩。

临期商品的走俏,除了冗余产能提供的充足货源和年轻消费者新的消费理念,也要归功于《反食品浪费法》出台的政策利好。今年4月29日施行的《中华人民共和国反食品浪费法》,以餐饮环节为切入点,聚焦食品消费、销售环节反浪费,对减少粮食、食品加工和储存运输等环节浪费作出了原则性规定。那么,因销售环节导致食品过期而造成的浪费,则属违法行为。品牌商、经销商和零售商都必须顶着食品过期的压力,将其在临界日期之前销售出去,这无疑让更多投资者注意到了临期食品行业中的巨大能量,使大量的资本涌入这一行业,进而促进了其发展壮大。

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