巴沙鱼和龙利鱼的区别，口感是不是一样的？
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巴沙鱼和龙利鱼的区别，口感是不是一样的？
2021-3-23 10:01 上传
随着生活水平的提高，我们在饮食方面的要求也是随之提升，特别是为了防止身体肥胖引发疾病，鱼肉逐步的成了目前大多数人群挑选的肉类食物之一。
可是平时要50多元一斤的龙利鱼，超市却只需10元一斤，探险家就问你，是不是很懵？今天我就教我们怎么分辩“龙利鱼”！
———【龙利鱼和巴沙鱼的差异】———
【成长环境】
龙利鱼为海鱼，生活在我国的近海海域，自然成长的产值很低；而巴沙鱼则是淡水鱼，养殖鱼，产值很高，而且捕捞本钱也很低，所以巴沙鱼很廉价，龙利鱼则要很贵！
【养分价值】
巴沙鱼主要以厚厚的脂肪为主；而龙利鱼皆然相反，不只脂肪含量很少，而且还有不饱和脂肪酸，所以龙利鱼的养分价值很高。
温馨小贴士：
假如给家里小宝宝吃鱼，一定要分辩清楚，特别是20个月以下的宝宝，主张少吃或许不要吃巴沙鱼，真的没有什么养分！
【表面外观】
1.巴沙鱼脂肪含量高，肉质较厚，龙利鱼就很薄。
2.巴沙鱼片多为冷冻后出售，色彩大多为白色；龙利鱼则色彩为嫩粉色，而且色彩渐近很明显。
3.肉质方面，巴沙鱼相对粗糙而龙利鱼则口感细腻。
【烹饪口味】
因为一个是淡水鱼，另一个是海水鱼，最明显的差异便是巴沙鱼煮熟后会有土腥味，而龙利鱼则是略带海水腥味。
【外包装】
正规的龙利鱼在包装配料表上会清晰注明“龙利鱼”，而巴沙鱼一般会在外包装标示英文“CABASA”或“BASA”等字样来混淆我们，甚至有些不良商家会直接写上龙利鱼，可是配料表却写着巴沙鱼，所以，假如你够买到相对廉价的龙利鱼请仔细观察配料表。
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