后疫情时代与消费分级下的消费趋势及变革思考

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导语: 近日,可谓大事频发、噩耗频传–俄乌战争爆发,世界分化对立,经济一体化受到严重影响;疫情再度肆虐,竟连沪、深亦被迫按下暂停键;中概股集体跳崖,近5成跌幅(相较高点)超90%;港股暴跌,恒生指数击穿20000点关口,为2016年以来***;裁员传闻四起,据传阿里、腾讯亦将裁员数万人…

　　来源：联商专栏　　作者：吴明毅　

“一只南美洲亚马逊河流域热带雨林中的蝴蝶，偶尔扇动几下翅膀，可以在两周以后引起美国得克萨斯州的一场龙卷风。”——题记

　　近日，可谓“大事频发、噩耗频传”——俄乌战争爆发，世界分化对立，经济一体化受到严重影响；疫情再度肆虐，竟连沪、深亦被迫按下“暂停键”；中概股集体跳崖，近5成跌幅（相较高点）超90%；港股暴跌，恒生指数击穿20000点关口，为2016年以来***；裁员传闻四起，据传阿里、腾讯亦将裁员数万人…

　　总之，目不暇接、人心惶惶。在这种充斥着集体焦虑的浓重氛围下，“保守、收缩与观望”将成为未来消费主调，且随着经济增速的进一步放缓与内外部形势的进一步严峻，“消费分级”将进一步提速与深化。

　　因此，作为深悟且不得不遵循“顺势而为”的商业经营者与从业者而言，须真正静心思考与预判——后疫情时代与消费分级趋势下的商业发展趋势。

　　一、宏观：究竟是消费升级or消费降级？

　　据国家统计局数据，2021年全国社会消费品零售总额440823亿元，比上年增长12.5%，两年平均增速为3.9%。而逐月数据来看，增速则呈快速放缓趋势，至12月份增速已收缩至1.7%，与同期基本基本持平。

　　线上、线下方面，2021年线上消费额较2020年增速同比提升11.29%，较2019年大增23.1%，可见随着疫情的爆发及常态化趋势，线上消费习惯进一步普及与深化；但线下消费则不太乐观，2021年相较2019年仅微增1.51%，基本持平。

　　换而言之，相较2019年，2021年社零总额的提升主要由于线上拉动，线下消费则依旧停留于2019年水平，未有明显提升。这也反映出“线上消费习惯的进一步养成及线上对线下销售份额的进一步蚕食”，尤为值得关注。

　　2021年相较2019年，社零总额整体提升7.09%，而线下增速仅为1.51%，与2019年基本持平 数据/国家统计局官网

　　线下分业态方面，餐饮消费额与2019年基本持平（微增0.37%），但需注意的是——2021年全国多地多次出现疫情反复，对于线下餐饮冲击巨大，而如此状况下能实现微增，可见餐饮消费在线下实体中的占比及重要性愈发显著。

　　零售品数据方面，与线下有关的主要增长于“粮油食品、饮料、烟酒、日用品及化妆珠宝”，等品类，而服装服饰品类却基本持平。

　　由此可基本推论出——线下实体零售增长主要是由“超市”及“化妆珠宝”业态带动，珠宝方面或受“金价上涨”影响较大，由此也可判断出大众消费进一步向“刚需及保值品类”转向，观望情绪异常浓厚。

　　更值得关注的是“城镇失业率数据”，因为这对于大众消费信心有重要影响。从整体数据方面可看出，2021年全国失业率在5%左右，但值得注意的是整体呈不断上升趋势且2022年1月份达到了5.3%的阶段高点。

　　另一方面，据上海市人力资源和社会***局公布的相关数据显示，2021年前三季度仅上海市累计领取失业保险金人数即达65.7万人，相较2020年同期暴增184.4%、相较2019年更是大增209.8%…要知道“上海可是我国经济的风向标”，由此更可预判“整体消费趋势走向”了。

　　2020年10月-2022年1月，全国城镇失业率数据，整体呈上升趋势

　　数据/上海市人力资源和社会***局及相关报道

　　综上，相信大家基本能得出相似结论——在未来较长的一段时期内，大众消费的大趋势是趋于保守、收缩与观望，消费将愈发趋向“刚需与保值”相关业态，“消费降级”态势异常明显。

　　二、未来行业及消费发展趋势与分析

　　1.超市业态（尤其以生鲜为主的超市）迎来系列利好

　　一方面受“疫情常态化且变异多发”影响，相信每一位经历过“疫情爆发、全城检测”经历的同仁都定深有体会——每当此时，最火爆的地方一定是超市，形式必然是“抢购”，且大众根本不在乎价格，能“抢”到就行，且都是“超量采购”；

　　另一方面，受“疫情突发时物价连续飞涨”影响，大众“提前囤货意识”已然成型且将持续深化，这对于超市堪称长期利好。

　　2.以黄金为代表的珠宝业态或将迎来“小阳春”

　　“俄乌战争”不仅让大众深刻感受到了“战争的残酷性与突发性”，更让大众领略了“战争对于货币（贬值）”的巨大冲击。

　　所以将进一步拉升大众的“贵金属储备”意识，将对以黄金为代表的珠宝业态带来长期积极影响，尤其因珠宝品类的高单价，大众选购时尤为谨慎，故此类消费以线下实体为核心主场，对于实体店确为一大利好，值得重点关注与挖掘。

服装生意做到最后就是人情世故，哪怕就是开个零售店，你跟顾客之间也会有感情这个纽带被联系着，顾客离开了商家，可以再选择别的商家，而商家离开了这位顾客，再去开发新客户成为回头客，成本太高了，所以我们看到了会做服装生意的商家，很大一部分精力都会用在维护老客户的关系上，人都是有感情的，你不维护客户，就会被别的商家抢走了，因为在生意场上，那些想赚钱的商家们无时无刻不在想着怎么去拉顾客到自己店里来购买衣服。

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卖衣服时，对衣服这个产品，你的专业知识了解的越多，在销售时候跟客户介绍起来，就会越对你有帮助，

你像面料，春夏秋冬，每个季度都会采用不同的来设计使用，虽然现在个性一些的互相搭配着，互相拼接着成为了流行，

可是大方向或者说大众一些的，还是不会那样操作，因为要走量必须用大众的审美来合理使用面料，

而且款式越简单，一件衣服使用的面料种类也越少，大多数情况下，一款衣服都是使用一种面料，只是在印花图案绣花或者用些辅料来装饰一下，

面料的材质不同，那么，在当季的时候你去介绍，不要讲它本质是什么，而是要讲这个面料对顾客有什么好处，

比如说棉麻一类的，你跟客户讲，这是纯天然的，对人的皮肤没有伤害，而那些化学之类的，由于是采用化学合成制造出来的，多多少少对皮肤就会有些损害。

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　　2月25日***兑卢布汇率为3（俄乌2月24日正式开战）；截至3月16日，汇率已上升为7，不足20天，货币贬值率竟高达23.53%

　　3.电子消费品领域的“国货品牌”迎来较大利好

　　同样由于“俄乌战争”，大众真正看到了“品牌也有国籍”这一现实，以及当出现“类似特殊情况”时，国外品牌突然制裁、封闭导致的一系列后续问题。这将致使我国消费者在相关消费时（尤其是高单价、使用时间较长的电子数码产品）会重点考虑相关情况，加之爱国情怀与国货品质的不断提升，最终必然更多转向国货品牌。

　　另一方面，俄乌战争-相关品牌的动向必然会引起我国政府的更高度注意，这将加速、加大在政策等层面对于国产品牌的培育与支持力度，这将使国产品牌迎来异常宝贵的历史机遇期。

　　4.“病毒物传人”将对电商产生长远影响

　　“你的快递有***，请你立即进行核酸检测！”这不是玩笑，而是现实。最新这轮疫情爆发，多地源头都是“物传人”，即快递或接触了感染病毒的物品，所以已有越来越多的城市对于快递进行了更多维度的监控与管控，这将对于线上电商产生一系列长远影响，比如：

　　（1）由于监控及管控的提升，势必将大幅推高整体快递行业的运营成本，从而倒逼上游（电商），相关成本优势将越发对称；

　　（2）消费者对于快递的警惕性将越来越高，如若后续不再出现“因快递而传播的疫情”还好，一旦再次出现，大众恐慌与谨慎情绪势必更加强烈，这将对电商行业产生系列长远影响。

　　而这对线下实体则算是一个机会，“蛋糕是一定的，一方少吃了，一方必然多吃”，机会也将随之出现。

　　5.“保就业”置于***优先级对“实体发展”的机会

　　对于国家与社会稳定，******莫过于“爆发失业潮”。而当经济下行、尤其是大国博弈进入更激烈阶段时，“能否不爆发失业潮”将是重大考验。结合最近一系列数据及报道、传闻，2022年“爆发失业潮”***与概率是极高的，因此“保就业”将成为政府的核心任务，置于***优先级。

　　而经历近年发展发现，真正提供大量稳定就业与***的（包括上缴五险一金）当属线下实体（包括制造业等），所以无论从哪个维度预判，发展实体都将是优先选择。因此，相信后续国家定会出台一系列相关政策支持实体发展，而对线上经济虽不会是“抑制”，但一定是“管控”为主调的，这是可以预判的。

　　三、“消费降级”趋势下的变革与机会

　　近段时间（新一轮疫情爆发前）我走过不少商圈、业态与各类项目，发现了一个“有趣现象”：

　　· 线下实体店虽客流回暖但总感未恢复至疫情之前水平（2019年前），但“早市、夜市”等最为传统的商业模式却丝毫未受影响，反而更加火爆、呈现出更强活力与生命力；

　　在青岛一市井夜市，看到了商业根本与“文和友”的成功底板

　　真正的经营之道与脱困之法，恰在不起眼的市井小生意

　　· 传统大型超市巨头由于线上改造（配送）、社区团购及自身意识问题等影响，愈发“人气不再”，但以“平价、会员制”为核心的“社区生鲜超市”却愈发火爆，客流如织；

　　· 以“快剪”为代表的“平价、量贩化”模式受到大众热捧，日日排队，一“票”难求…

　　所以，个人认为——“消费降级”大趋势下，商业模式的一大发展趋势为“量贩式变革”，且预判各业态均会出现“诸如如快剪之于美发行业、社区平价会员生鲜超市之于超市行业”等新模式，且可能会出现因均出现相关变革而引发新型商业项目模式的迭代。

　　因篇幅原因，先大体提一下相关变革方向，以“快剪”为例：

　　1、去除“洗、染、烫”等非核心业务及流程，仅保留最核心的要素“剪”，从而实现“成本最低化、效率***化”，构建竞争壁垒；

　　2、效率为核、以价换量、以量换规模、以规模换效益，从而形成模式闭环；

　　3、会员制将在相关“量贩化模式”中发挥愈加重要的作用，不仅是锁客与提升到店频次方面，更在于资本运作方面；

　　4、由于该模式具批量化特质及需要通过批量化实现效益供给，故在数字化结合方面（包括会员制等）空间较大，且如若真正深度结合数字化改造，将出现更为巨大想象空间。

　　结语

　　商业***的不变在于变化，因此，“不变”必然会被“变化”所淘汰。在当下这个瞬息万变的时代，唯有紧跟形势、顺时而动，方有可能真正行稳、行远、永立潮头。但核心在于提前客观、全面、深度的洞察与预判，谋定而后动，望有启发。

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